Material kemasan bertujuan bukan hanya sebagai wadah, namun juga memproteksi isinya dari berbagai faktor lingkungan yang dapat merusak, seperti cahaya, udara, dan kelembapan. Salah satu metode yang populer dalam industri kemasan adalah penggunaan kaleng. Secara umum, kaleng biasanya terbuat dari baja yang dilapisi timah. Pemilihan timah sebagai lapisan pelindung pada kaleng tentu memiliki alasan yang logis dan teknis. Lalu, mengapa timah yang dipilih?
Sifat Timah
Sebagai elemen kimia, Timah (Sn, dari Latin: Stannum) tersusun dari atom dengan 50 proton dan memiliki beragam sifat yang menjadikannya pilihan ideal dalam industri pengemasan. Karakteristik utama yang membuat timah banyak digunakan di industri kaleng adalah resistensi korosinya yang tinggi, daya tahan yang kuat, dan kemampuannya dalam membuat ikatan yang kuat dengan baja.
Mengaplikasikan lapisan timah pada baja tidak hanya membuat kaleng lebih tahan lama, tetapi juga melindungi isinya dari berbagai faktor lingkungan. Bahkan aman terhadap makanan dan minuman yang asam, menjadikannya pilihan yang populer untuk industri pengemasan makanan dan minuman.
Penyimpanan Makanan
Timah bisa menjadi solusi efektif untuk menjaga keawetan dan kualitas produk makanan dan minuman yang dikemas. Timah tidak mengalami oksidasi pada suhu kamar, yang artinya makanan dan minuman yang dikemas di dalam kaleng berlapis timah akan tetap segar selama periode waktu yang lama.
Alasan Ekonomi
Selain sifat praktis dan teknikal, timah juga dipilih karena faktor ekonomi. Berbanding terbalik dengan baja, timah lebih mudah ditemukan dan diproses, sehingga menjadikannya bahan yang relatif murah untuk produksi kaleng.
Kestabilan Thermal
Timah memiliki titik leleh yang relatif rendah (231.93 derajat Celcius), menjadikannya ideal untuk industri pengemasan yang melibatkan pemanasan dan pendinginan cepat.
Efek Terhadap Rasa
Terakhir, timah tidak memberikan pengaruh rasa atau aroma pada makanan dan minuman yang dikemas. Ini sangat penting bagi industri makanan dan minuman, di mana sangat penting untuk mempertahankan kualitas rasa produk mereka.
Jadi, jawabannya apa? Timah dipilih sebagai material lapisan pada kaleng karena sifat-sifatnya yang unggul: tahan korosi, daya tahan yang kuat, kemampuan menjaga kualitas makanan, serta sifatnya yang ekonomis dan stabil secara termal. Selain itu, timah tidak memberikan pengaruh terhadap rasa makanan dan minuman yang dikemas, menjadikan material ini pilihan terbaik untuk industri pengemasan.
