Salah satu cara terbaik untuk merefresh tubuh terutama dalam cuaca yang panas adalah dengan meminum es. Seperti yang kita tahu, es yang memiliki berbagai varian rasa selalu menjadi primadona. Dan hampir semua es memiliki satu bahan berupa buah sebagai bahan utamanya. Dengan menambah buah dalam es kita, tidak hanya memberikan rasa yang enak tapi juga bernutrisi. Lalu, buah apa saja yang paling sering digunakan dalam membuat es beraneka ragam dan bagaimanakah cara menimbangnya dengan tepat?
Macam-macam Buah untuk Es Beraneka Ragam
Terdapat berbagai macam buah yang memiliki rasa penyejuk dan manis saat diolah menjadi es. Alpukat, pepaya, melon, dan semangka adalah sebagian buah yang biasa kita temui dalam resep es beraneka ragam. Buah-buah ini memiliki kandungan air yang cukup tinggi sehingga memberikan kesegaran saat kita minum. Tak hanya itu, buah-buah ini juga mudah didapatkan dan harganya relatif terjangkau.
Perhatikan Berat Buah pada Timbangan
Dalam membuat es beraneka ragam, ada satu hal penting yang harus kita perhatikan, yaitu berat buah pada timbangan. Mengapa demikian?
Pertama, berat buah akan menentukan jumlah nutrisi yang ada di dalamnya. Semakin berat buah, semakin banyak kandungan nutrisi yang bisa kita peroleh.
Kedua, berat buah juga mempengaruhi rasa es. Misalnya, jika kita menggunakan buah dengan berat banyak, rasa es akan terasa lebih manis dan segar. Sebaliknya, jika berat buah kurang, rasa es bisa jadi kurang enak.
Namun, perlu diingat bahwa meskipun berat buah penting, bukan berarti kita harus selalu memilih buah yang paling berat. Kita juga perlu memperhatikan matang atau tidaknya buah tersebut, karena matang atau tidaknya buah ini juga berpengaruh terhadap rasa es.
Jadi, jawabannya apa? Dalam membuat es beraneka ragam, buah yang seringkali digunakan adalah buah dengan kandungan air tinggi seperti alpukat, melon, pepaya, dan semangka. Selisih berat buah dapat mempengaruhi nutrisi dan rasa dalam es. Meski begitu, pastikan juga untuk mempertimbangkan kematangan buah sebelum memasukkannya ke dalam es kita.
